Micro-nutrition
Alimentation santé
Micro-nutrition
Alimentation santé
Notre manière de nous alimenter a un impact sur notre santé, aussi bien physique que mentale : notre assiette mais aussi nos rythmes alimentaires influencent le fonctionnement de notre organisme, nos capacités d’adaptation et notre bien-être.
Principe de l'alimentation santé
Assurer les apports nécessaires en nutriments et micro-nutriments dans un objectif de santé globale. Cette approche sera toujours personnalisée et réaliste, tenant compte des besoins et du mode de vie de chacun/e.
Ce qui n'est pas une approche santé
Des programmes alimentaires restrictifs, excluant des aliments sans motif justifié, ou prônant certains aliments sont à risque pour la santé. La mésinformation ou la désinformation peut conduire à des erreurs alimentaires.
Pour mettre en pratique l’alimentation santé, protectrice vis à vis des maladies chroniques, être bien informé est essentiel. Il est donc important de choisir un professionnel de santé formé.
Quelle méthode ?
Avec un accompagnement personnalisé tenant compte de chaque personne dans sa globalité (habitudes alimentaires et mode de vie), vous vous donnez plus de chances de mettre en place des habitudes alimentaires saines et durables.
Les micro-nutriments
C’est quoi ?
Les micro-nutriments sont les vitamines, les minéraux, les oligo-éléments et les fibres. Essentiels au bon fonctionnement de l’organisme, ils doivent être apportés par l’assiette (on ne peut les fabriquer). Dans un objectif d’alimentation santé, on s’intéresse donc aux apports en micro-nutriments, afin de s’assurer que les besoins sont couverts par l’alimentation.
Pour qui ?
En prévention santé : chacun/e peut vouloir mettre en place des habitudes alimentaires pour maintenir sa santé, sa forme et son énergie.
En cas de symptômes fonctionnels ou de pathologie chronique avérée, il est important de regarder si les apports alimentaires sont satisfaisants, notamment pour les micro-nutriments.
Comment ?
La première étape est d’établir un bilan du mode de vie et des habitudes alimentaires via un questionnaire alimentaire à remplir sur deux jours.
Lors du premier RDV, ces informations seront précisées et des recommandations personnalisées vous seront remises.
Dominique Richier-Rousseau
Docteur en Pharmacie de formation initiale, et convaincue que la prévention santé est un sujet essentiel, je me suis orientée vers le conseil en micro-nutrition et alimentation santé après un diplôme universitaire en Alimentation Santé et Micronutrition . J’ai acquis en 2025 un diplôme inter-universitaire en prévention santé afin de mieux comprendre les enjeux et besoins en matière de prévention.
Depuis 2015 je suis membre de l’IEDM : Institut Européen de Diététique et Micronutrition, fédérant les praticiens exerçant dans le domaine de la micro nutrition, et fais partie du collège des professionnels de santé Bleu-Blanc-Coeur.
Je suis également membre du réseau ville hôpital St Joseph-Paris – Resendo, pour la prise en charge de l’endométriose et me forme en continu avec l’institut SIIN (Scientific Institute for Intelligent Nutrition).
En 2018, j’ai fondé l’association Elan Santé située à l’Isle-Adam (95), dans un objectif de prévention et de promotion de la santé. Avec un collectif de 10 personnes, nous proposons des activités à tout public pour maintenir et améliorer la santé de chacun/e. Nos axes d’intervention : activités physiques, alimentation et gestion du stress.
Voir le lien du site Elan Santé